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「溶け練乳&イチゴの黒酢ゼリー」

みんなが大好きなイチゴに、人気の乾物、寒天を使った炭酸入りデザート

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■材料

イチゴ  4個
黒酢  大さじ2
練乳  大さじ2
寒天  4g
水   450cc
炭酸水 少々

 

1
イチゴはヘタを取り、キレイに洗う。

2
(1)のイチゴのヘタの下を尖ったナイフなどで、くりぬき、練入れて冷凍して練乳を入れて冷凍する(カチカチになるまで。)

3
鍋に水、寒天を入れ煮溶かす。
4
器に黒酢、(2)を入れ、(3)を注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
5
食べる直前に炭酸酢をかける
(溶かした寒天は器に入る分量のみ使用)

256578コツ・ポイント
・イチゴから溶けだす練乳と黒酢ゼリーを混ぜながら食べる。(イチゴは半解凍ほどの固さがベスト)
・甘さが足りない場合は、ハチミツをプラス。

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